韩窻，字公美，燕京人。他的先人在辽国做官，几代官运亨通，地位显达。韩窻五岁丧父，哭泣能尽哀。辽天庆二年(1112)，韩窻高中进士第一名。补任右拾遗的官职，后转史馆修撰。曾迁任少府少监、乾文阁待制。又加任卫尉卿、知制诰，并充任高丽国信使。
高丽国虽然过去就和我朝互通友好，但是在天会四年(1126)，他们奉表称藩而不肯进献有诺言条款的誓表，屡次派人去要盟约，都不得要领。而韩窻又到高丽，再三督促。高丽征求国中读书知古今的人，商榷宗旨措辞，让酬答有针对性。大概经过十天才开始设对。他们对韩窻说：“我们小国侍奉辽、宋二百年来没有誓表，不曾失藩臣礼。现在侍奉贵国应当和对辽、宋是同样的礼节。而屡次盟誓却常常违犯是圣人所不赞许的，一定不敢用誓表。”韩窻说：“贵国一定要用古代的礼制，那么舜帝五年出巡狩猎一次，诸位后妃四出朝拜；周代六年五服一朝，并且六年君王才巡幸一次，诸侯各自向方岳朝拜，现今天子正在西部狩猎，贵国也应当随从向西朝会了。”高丽人无言以对，才说：“这件事情慢慢商议。”韩窻说：“进誓表朝会，一句话就决定了。”于是高丽才进誓表像约定的那样，韩窻还朝。宗干非常高兴，说“：如果不是卿前往，谁能办成这件事？”因此对执事的人说“：从今天开始出境的使者都应当选择。”
第二年(1127)，加授韩窻昭文馆直学士之职，兼任堂后官，再加授谏议大夫，迁翰林侍讲学士。后改任礼部尚书，迁升翰林学士，兼太常卿、修国史，尚书之职如故。韩窻自从天会十二年(1134)进入礼部，在职共七年。当时，朝廷刚开始讨论礼仪，有的制度沿袭前朝，有的制度要改革，所以韩窻在礼部兼任太常卿时间很久。后被任命为济南府尹，拜参知政事。皇统四年(1144)，上表请求辞去官职，未获批准。六年(1146)，再次上表请求辞职，又拜汴京留守，封郓国公。韩窻仍像当初那样请求辞职，结果按仪同三司的待遇辞了职。天德初年(1149)，加封开府仪同三司。韩窻逝世的时候，是六十八岁。
韩窻性情仁厚，待人接物很宽厚。有个家奴告韩窻把马送给叛徒资助他逃出边境，经考查没有这事，有司把这个家奴还给韩窻，韩窻待他像以前一样，说：“奴才诬告主人有罪，是为了求得好人，有什么值得怪他的呢？”人们称韩窻为长者。韩窻地位虽然尊贵，读书从不曾中断，书不离手，善于写文章，最擅长的是起草诏册，他的著作《太祖睿德神功碑》，当时很被世人称道。自从出使高丽归来，后来高丽使者到我朝一定问候韩窻是否安好。